|
|
Ajam Sambal
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kip,2 eetl.mosterd,zout,2 uien, 2 teentjes knoflook,1-2 eetlepels sambal oelek,slaolie,2eetlepels ketjap manis, 4 plakjes citreon.
Voorbereiding:
Snijd de kip in 16 stukken,bestrooi ze met wat zout en mosterd en laat de kip een uurtje marineren.
Bereidingswijze:
Meng de uien met d4 knoflook en sambal tot een dikke massa.Bak de sukken kip in eeen flinke scheut olie bruin. Voeg het ui mengsel toe en bak het tot het geeel begint te kleuren. Voeg dan een kopje water toe,de ketjap en de plakken citroen en stoof de kip met de dekstel op de pan in ca.45 minuten gaar.
|
|
|